Massa de Pizza e Esfiha

Ingredientes

1 kg de farinha

5 colheres de açúcar

1 colher de sopa de sal

80 ml de Azeita extra virgem

10 grs. De fermento biológico ou 4 grs. de fermento seco

Agua até dar ponto (cerca de 470 a 500 ml)



Modo de preparo

Misture o sal na farinha, misture em outro recipiente os demais ingredientes e misture bem, depois coloque a farinha aos poucos e sove bem!! Separe bolas de 350 gramas para pizzas grandes. Deixe descansar por cerca de 2 horas, vc pode assar direto com o recheio ou pré-assar mas pré assada em forno caseiro o resultado é bem melhor.



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