Brigadeiro de Cachaça

Ingredientes

1 lata de leite condensado

½ lata de leite de vaca

1 colher de sopa de manteiga

200 g de chocolate meio amargo picado

50 ml de Cachaça

100 g de chocolate ao leite em raspas ou granulado para decorar o brigadeiro.



Modo de preparo

Em uma panela de fundo grosso coloque o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até começar a desgrudar da panela. Acrescente o chocolate amargo picado e mexa rapidamente para derreter o chocolate e incorpora-lo à mistura. Acrescente a cachaça e mexa rapidamente sem parar até desgrudar da panela.  

Despeje a massa em um refratário untado e deixe esfriar. Enrole os brigadeiros com as mãos untadas com manteiga, passe no granulado ou nas raspas de chocolate e pronto! 

 



Palavra de Chef
palavradechef.com.br © Todos os direitos reservados.
Desenvolvimento Bitpix Imagem responsiva